ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

INGREDIENTES:


- Lechugas variadas ( las bolsas que vendes en cualquier supermercado)
- Cebolla
- Pimiento rojo y verde
- Tomate
VINAGRETA (aceite, limón y sal)

ELABORACIÓN:
- Primero metemos la cebolla y los pimientos en el horno. A unos 200ºc hasta que estén churruscaditas.
- Lavamos bien la lechuga y el tomate lo cortamos en cuadraditos pequeños.
- Sacamos las verduras y pelamos la cebolla y quitamos la piel a los pimientos. Lo cortamos en tiras ( juliana).
- En un bol mezclamos la lechuga los tomates y las verduras asadas.
- Por otro lado hacemos la vinagreta mezclado en aceite, el limón y las sal. Mezclamos bien con una cuchara y lo añadimos a la ensalada y listo.

TRUCO: En vez de añadir vinagre a la vinagreta al añadir el limón le vamos a dar un toque muy interesante.