VAINAS DE JUDÍAS VERDES ESCALDADAS

Esta receta es súper fácil de preparar pero tiene un sabor muy bueno.Viene de lujo para acompañar pescados al horno como por ejemplo:

http://cocinandoentreapuntes.blogspot.com/2011/12/salmon-al-horno.html


INGREDIENTES:


- Vainas de judías verdes
- Aceite y sal

ELABORACIÓN:


- Cogemos las vainas y las partimos a las mitad, cortando los dos extremos, que no se comen.
- Las cortamos en juliana y las metemos en agua hirviendo con un poco de sal, muy poco tiempo unos 3-4 minutos, que queden al dente.
- Las sacamos escurrimos y las ponemos en un plato con sal y aceite de oliva.