- 1 lata de pimientos del piquillo
- 2-3 huevos
- 100 gr de jamón
- Aceite y sal
- Ajo
ELABORACIÓN
- Cortamos los ajos en láminas y los doramos en una sartén con aceite a fuego medio.
- Cogemos los pimientos y los cortamos en tiras, reservamos y cortamos también el jamón.
- Cuando se empiece a dorar el ajo, añadimos el jamón le damos unas vueltas y acto seguido añadimos los pimientos y una pizca de sal.
- Dejamos hacer unos minutos , y echamos los huevos batido con un poco de sal.
- Dejamos que cuaje el huevo, al gusto y listo.
CONSEJO
- No hay que echar mucha sal, recordar que el jamón es muy salado, 1º probar y en función de como este añadimos más o menos.
- Podemos tostar un poco de pan y hacernos un bocadillo bastante rico¡¡¡
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